FONTES ALTERNATIVAS DE ALIMENTO NA DIETA DE RUMINANTES ORIUNDAS DA CADEIA PRODUTIVA DO BIODIESEL

A crescente demanda por fontes alternativas de alimentação animal tem impulsionado o aproveitamento de coprodutos agroindustriais, especialmente aqueles oriundos da cadeia do biodiesel. Este trabalho tem como objetivo reunir e discutir o potencial nutricional, as limitações e a aplicabilidade de três importantes resíduos: o bagaço de cana-de-açúcar, a torta de dendê e a torta de babaçu. O bagaço de cana, abundante na indústria sucroalcooleira, apresenta alto teor de fibra e baixa proteína, sendo necessário tratamento físico ou químico (ureia, amônia, enzimas) para melhorar sua digestibilidade (Oliveira et al., 2020). A torta de dendê, por sua vez, é um coproduto rico em lipídios e proteína, de ampla disponibilidade no Norte e Nordeste do Brasil, e pode ser incluída em até 16% na dieta de bovinos e até 45% em novilhas sem comprometer o desempenho (Soares et al., 2023; Santos et al., 2019). Já a torta de babaçu, com 21–25% de proteína bruta e alto teor de fibra, mostra-se alternativa promissora, podendo substituir parcialmente silagens e concentrados sem prejuízo ao desempenho animal (Luz et al., 2019; Neta et al., 2017). Assim, o uso desses coprodutos representa uma estratégia viável para reduzir custos, mitigar impactos ambientais e integrar as cadeias industrial e pecuária, desde que observadas as limitações nutricionais e de processamento.