PRESSÃO DE PASTEJO E DESEMPENHO ANIMAL

O contínuo crescimento demográfico exerce pressão sobre os sistemas de produção de alimentos no tocante à obtenção de maior variedade de proteínas e a necessidade de aumento da produção de carne para o atendimento das necessidades alimentares e nutricionais da população. Assim, objetivou-se abordar o funcionamento dos principais sistemas de pastejo que visam à intensificação da produção animal a pasto. O estudo evidencia que o subpastejo favorece o acúmulo de material senescente e reduz a qualidade nutricional, enquanto o superpastejo compromete a persistência das espécies forrageiras, diminui a cobertura do solo e pode acelerar a degradação das pastagens. A adequada definição da taxa de lotação, associada a estratégias como pastejo contínuo, intermitente ou diferido, contribui para a maior eficiência no uso da forragem e o melhor desempenho animal. Portanto, o manejo adequado das pastagens e o correto estabelecimento da pressão de pastejo é essencial para otimizar a produção de alimentos de origem animal de forma sustentável. A intensificação planejada das pastagens, respeitando as características do ecossistema, promove maior eficiência produtiva, a preservação dos recursos naturais e maior estabilidade dos sistemas pecuários ao longo do tempo.