QUALIDADE EXTRÍNSECA DE PELES DE CAPRINOS ABATIDOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA

Autores

• Danilo Pavão Monteiro de LimaUniversidade Estadual do Maranhão
• João Arthur Araújo CostaUniversidade Estadual do Maranhão
• Vitor Manoel Araújo GomesUniversidade Estadual do Maranhão
• Adelmo Teixeira SilvaUniversidade Estadual do Maranhão
• Carlos Alberto Veras Dias JúniorUniversidade Estadual do Maranhão
• Istefanny Rayany Viegas BarbosaUniversidade Estadual do Maranhão
• Francisco Carneiro LimaUniversidade Estadual do Maranhão
• Hélder Luís Chaves DiasUniversidade Estadual do Maranhão
• Danilo Cutrim BezerraUniversidade Estadual do Maranhão
• Nancyleni Pinto Chaves BezerraUniversidade Estadual do Maranhão

Resumo

A qualidade extrínseca das peles caprinas influencia diretamente a agregação de valor na cadeia coureira. Objetivou-se identificar os principais defeitos que depreciam a qualidade de peles de caprinos abatidos em São Luís, MA. Foram avaliadas 157 peles obtidas aleatoriamente após a esfola, por meio de inspeção visual das regiões dorso-lateral, pescoço e barriga. Os defeitos analisados foram carrapatos, berne, riscos abertos e cicatrizados, marcas a ferro quente, fotossensibilização, dermatites e furos. Também foram mensurados comprimento, área, massa e espessura, com comparação à norma ISO 7482-2. As peles foram classificadas como pequenas quanto ao comprimento, muito pequenas quanto à área e leves quanto à massa, apresentando espessura entre 1 e 2 mm. A maioria das amostras foi enquadrada na categoria A (80,9%), enquanto 19,1% foram classificadas na categoria B. Os defeitos mais frequentes foram riscos abertos (29,3%), riscos cicatrizados (9,55%), carrapatos (3,82%) e marcas a ferro quente (3,82%). Conclui-se que as peles apresentaram boa qualidade extrínseca e atenderam aos padrões adotados pela indústria coureira. Entretanto, a presença de ectoparasitas, riscos e marcas a ferro quente pode comprometer a qualidade final do couro, evidenciando a necessidade de medidas preventivas de manejo nas propriedades e abatedouros.

Palavras-chave

Atributos de qualidade; Couro; Pequenos ruminantes

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